مشروع البرادات
فكرة المشروع
انشأت شركة ساري زاويتا احدى مشاريعها الرائدة في العراق لتعزيز دور المزارعين المحليين و دعم القطاع الزراعي , حيث تم انشاء مشروع البرادات بأحدث التقنيات العالمية والتي تسمح بأستيعاب اكبر عدد من المنتجات الزراعية و تخزينها ضمن مخازن مبردة بأنتظار موسم تسويقها و بيعها كما انه انشأ على نظام تقني يعمل على ترشيد استخدام الطاقة و السيطرة على الانبعثات, يعتبر مشروع البرادات احدث مشروع تم انشاءه بأعلى تقنية عالمية وفي اهم منطقة ضمن جمهورية العراق لزراعة و انتاج البطاطا .
مشروع البرادات
وصف المشروع
يمكن حفظ منتجات البطاطس في درجات حرارة عادية قريبة من الصفر مئوية ، أي ما بين 30-40 درجة فهرنهايت ، لفترة تتراوح من عدة أيام إلى عدة أشهر ، حسب نوع الطعام الذي يجب حفظه.
تُحفظ منتجات البطاطس عن طريق التبريد أو التجميد في ثلاجات كهربائية تتبع نظامًا خاصًا. حيث يتم حفظها عند درجة حرارة منخفضة تتراوح بين صفر و 45 درجة فهرنهايت أي تحت الصفر درجة مئوية ، وهذه درجة الحرارة المنخفضة تؤدي إلى تجميد المنتجات وحفظها لفترات طويلة قد تصل إلى عدة سنوات.
بنسبة 15-20٪ ، وبما أن عملية التبريد والتجميد تتطلب خفض درجة حرارة أماكن التخزين إلى ما دون الصفر درجة مئوية.
احصائيات و ارقام
تثبت أرقامنا التحسن المستمر في جودة منتجاتنا